Herby Olive Goat Cheese Tartlets

اكتشفوا لذيذ الجانب للخبز مع هذه التارتات المتنوعة والشبعية بجبنة الماعز والزيتون والأعشاب، خضروات التلال والتجمعات أو كوجبة خفيفة شهية بعد. تتميز هذه التارتات بقشرة الزبدة و حشوة كريمية بأنها بزيتون ترابي. تصميمها المفضل ونكهاتها تختارها خيارا مميزا لأي شخص.

لماذا ستحب هذه الوصفة

• سهلة التحضير : مع مكونات وخطوات بسيطة، بابوا نيو غينيا للطهاة من جميع المستويات.
• مزيج لذيذ : مزيج من جبن الماعز والزيتون والأعشاب المختلفة خلق تجربة ممتعة.
• خيارات تقديم متعددة : تحضير سريع كمقبلات أو بداية سريعة للتحضير أو حتى الإفطار سريعة وسريعة للسلطة.
• عرض مثير : تبدو مثل هذه الأصناف من الأصناف المتنوعة على أي طاولة، مما يصل إلى نجمك.
• المكونات التجميلية للتخصيص : لا تتردد في تجربة مختلفة أو إضافة هذه الوصفات الخاصة بك.

الأدوات والتحضير

قبل أن تبدأ النتيجة، مجموعة الأدوات الأساسية. فامتلاك القاعدة الأساسية يُسهّل النموذج الأصلي ويضمن النتائج الجديدة.

الأدوات الأساسية

• معالج الطعام
• شوبك
• التارتليت أو قوالب الكعك
• أوعية الخلط
• خفاقة

أهمية كل أداة

• معالج الطعام : يعمل هذا الخليط على خليط الكيك السريع والسهل، مما يضمن الحصول على ملمس ناعم.
• التارتليت أو قوالب الكيك بشكل متكرر : أدوات التحرير التارتليت المتطورة دون أي متاعب.

REMEMBER

WANT TO SAVE THIS RECIPE? CLICK BELOW AND PIN IT

PIN

مكونات

لقشرة التارتليت

• صفار بيضة واحدة
• ملكتان من الزجاجة أو الزجاجة الكاملة للمعالج
• 1 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
• ملعقة صغيرة من الملح الساحلي
• 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
• ½ كوب زبدة غير مملحة ، لجميع القطع إلى مكعبات نصفية

للحشو

• 8 أونصات من جبن الماعز
• 2-3 ملاعق كبيرة من حبة البركة
• 2 ليمونة متوسطة الحجم ، مبشورة ومعصورة – مقسمة، للحشو والتزيين بالزيتون
• 1 1/2 ملعقة كبيرة من الكائنات الحية دونس باللحمة
• فطيرة كبيرة من المطارات المعمرية
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج

للتزيين

• 1 زيتون متوسط ​​الحجم ناضج أخضر داكن، أو أسود
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة عصير الليمون و ملعقة صغيرة من قشر الليمون – مقسمة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من الحشرات دونس باللحمة
• 1 سيارة صغيرة من المطارات المعمر باللحمة
• قشر الليمون والأعشاب للتزيين

طريقة عمل تارتليتات جبن الماعز بالزيتون والأعشاب

الخطوة 1: تحضير التارتليت

1. في محضرة الطعام، ان تجريبية البيتزا نهائيا ويمكن أن تكون موجودة. شغّلي المحضرة حتى تمتزج المكونات.
2. أضف خلاطات الفواكه الباردة وخفقها حتى تصبح مثل فتات الخشن.
3. انضمي صفار البيض مع زجاجة في وعاء، ثم أضفها إلى محضرة الطعام. شغّلي المحضرة حتى تمتزج المكونات.
4. شكلي العجينة على شكل كرة، ثم لفيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

الخطوة 2: تسخين الفرن

سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية (٣٧٥ درجة فهرنهايت). هذا يضمن خبز الفطائر بالتساوي.

الخطوة 3: افردي العجينة

على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة المبردة حتى يصل سمكها إلى ربع بوصة تقريبًا. قطّعيها إلى دوائر تناسب قوالب التارت.

الخطوة 4: خبز قشور التارتليت بشكل أعمى

ضع العجينة الممدودة في قوالب. اثقب قاعها بشوكة لمنع الفقاعات. اخبزها لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا. اتركها تبرد قليلًا.

الخطوة 5: تحضير الحشوة

في وعاء الخلط، اخفقي معًا جبن الماعز والكريمة الثقيلة وعصير الليمون وقشره والبقدونس والثوم المعمر والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 6: تجميع الفطائر

املأ كل قشرة فطيرة مخبوزة بخليط جبن الماعز.

الخطوة 7: تحضير الطبقة العلوية

في وعاء، اخلطي الزيتون مع زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون وقشره والملح والفلفل والبقدونس والثوم المعمر.

الخطوة 8: الخبز مرة أخرى

احشي التارتات بخليط الزيتون. أعيديها إلى الفرن لمدة عشر دقائق إضافية حتى تسخن جيدًا.

الخطوة 9: التقديم

زيّنها بمزيد من الأعشاب وقشر الليمون قبل تقديمها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة. استمتع بتارت جبن الماعز بالزيتون والأعشاب!

طريقة تقديم فطائر الجبن بالزيتون والأعشاب

تارتات جبن الماعز بالزيتون والأعشاب شهية ومثالية لأي مناسبة. سواء كنت تستضيف حفلة أو تستمتع بأمسية هادئة، ستُضفي هذه التارتات لمسةً مميزة على تجربة تناول الطعام.

للمقبلات

• قدم الطبق دافئًا مع القليل من صلصة البلسميك لإضافة لمسة من الحلاوة.
• يمكنك تناوله مع سلطة خفيفة من الجرجير والطماطم الكرزية لموازنة ثراء جبن الماعز.

كوجبات خفيفة للحفلات

• رتبيها على طبق مع الأعشاب الطازجة وشرائح الليمون للحصول على عرض جذاب.
• يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل الحمص أو التزاتزيكي لتكملة النكهات.

مع المشروبات

• تناول هذه الفطائر مع المياه الغازية المنقوعة بالحمضيات للحصول على نكهة منعشة.
• يتم تقديمه إلى جانب شاي الأعشاب الذي يعزز نكهة الأعشاب في الفطيرة.

كيفية تحضير فطائر الجبن بالزيتون والأعشاب

إتقان تارتليتات جبن الماعز بالزيتون والأعشاب سهلٌ باتباع بعض النصائح المفيدة. اتبع هذه النصائح لضمان الحصول على تارتليتات شهية في كل مرة.

• تبريد العجينة : إن ترك العجينة تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل فردها يساعد على الحصول على ملمس متقشر.
• استخدم مكونات عالية الجودة : الأعشاب الطازجة وجبن الماعز عالي الجودة يحدثان فرقًا ملحوظًا في النكهة.
• خبز القشرة مسبقًا : إن خبز القشرة مسبقًا بشكل خفيف يمنعها من أن تصبح رطبة عند ملئها.
• راقب وقت الطهي : راقب الفطائر أثناء خبزها؛ يجب أن تصبح ذهبية اللون ولكن ليس مطبوخة أكثر من اللازم.
• جرّب الإضافات : لا تتردد في إضافة مكونات أخرى مثل الطماطم المجففة أو الفلفل المحمص لمزيد من التنوع.
• تقديمها في درجة حرارة الغرفة : ترك الفطائر لتبرد قليلاً قبل التقديم يعزز نكهتها وملمسها.

أفضل الأطباق الجانبية لفطائر جبن الماعز بالزيتون والأعشاب

إن دمج الأطباق الجانبية مع فطائر جبن الماعز بالزيتون والأعشاب سيمنحك وجبة متكاملة. إليك بعض الخيارات الرائعة التي تُكمل نكهاتها بشكل رائع.

1. سلطة خضراء مشكلة : مزيج طازج من الخضروات المتبلة بشكل خفيف بالخل يضفي إشراقة.
2. الخضروات المشوية : الخضروات الموسمية المطهوة في زيت الزيتون والأعشاب تضفي الدفء واللون على الطبق.
3. الكينوا بيلاف : هذه الحبوب الجوزية مع الأعشاب توفر طبقًا جانبيًا شهيًا ومغذيًا أيضًا.
4. الفلفل المحشو : الفلفل الملون المحشو بالأرز والأعشاب والتوابل يوفر تباينًا لذيذًا.
5. خبز الثوم : خبز مقرمش زبداني مع الثوم يكمل الملمس الكريمي للفطائر بشكل مثالي.
6. معكرونة بريمافيرا : طبق معكرونة خفيف محمل بالخضروات الموسمية يمكن أن يكون مزيجًا مرضيًا.

الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها

قد يكون خبز تارتليتات جبن الماعز بالزيتون والأعشاب أمرًا بسيطًا، لكن من السهل الوقوع في بعض الأخطاء الشائعة. إليكِ كيفية ضمان الحصول على تارتليتات مثالية في كل مرة.

• تحضير العجينة بجرأة : الإفراط في عجن العجينة قد يؤدي إلى قشور قاسية. اخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا لتحصل على قوام هش.
• درجة حرارة المكونات : استخدام مكونات باردة ضروري للحصول على قشرة مقرمشة. تأكد من أن الزبدة والقشدة باردتان قبل الخلط.
• قوام الحشوة كثيف : إذا كانت حشوة جبن الماعز سائلة جدًا، فقد تتسرب. أضف كمية كافية من الكريمة الثقيلة للحصول على قوام سهل الدهن ولكنه كثيف.
• تسخين الفرن مسبقًا : قد يؤدي تجاهل التسخين المسبق إلى خبز غير متساوٍ. سخّن الفرن مسبقًا دائمًا لضمان نضج التارتليتات بالتساوي.
• طرق تخزين جريئة : قد يؤثر عدم تخزينها بشكل صحيح على نضارتها. استخدم عبوات محكمة الإغلاق لمنع جفافها.

REMEMBER

WANT TO SAVE THIS RECIPE? CLICK BELOW AND PIN IT

PIN

تعليمات التخزين وإعادة التسخين

تخزين الثلاجة

• قومي بتخزين أي بقايا من فطائر الجبن الماعز بالزيتون والأعشاب في وعاء محكم الإغلاق.
• يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

تجميد فطائر الجبن بالزيتون والأعشاب

• لتخزينها لفترة أطول، قومي بتجميد الفطائر قبل الخبز.
• ضعيها في طبقة واحدة على صينية خبز، ثم جمّديها حتى تتماسك، ثم انقليها إلى أكياس التجميد. يمكن حفظها لمدة تصل إلى شهرين.

إعادة تسخين فطائر جبن الماعز بالزيتون والأعشاب

• الفرن : سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تسخن جيدًا.
• الميكروويف : سخّن على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين. توخّ الحذر، فقد تجعل هذه الطريقة القشرة طرية.
• على الموقد : ضعيها في مقلاة على نار خفيفة مع غطاء لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، مع التأكد من عدم احتراقها.

الأسئلة الشائعة

ما هي فطائر الجبن الماعز بالزيتون والأعشاب؟

فطائر الجبن الماعز بالزيتون والأعشاب هي معجنات صغيرة الحجم محشوة بمزيج كريمي من الجبن الماعز ومغطاة بالزيتون والأعشاب، مما يجعلها مثالية للمقبلات أو الوجبات الخفيفة.

هل يمكنني تخصيص الإضافات على الفطائر الخاصة بي؟

بالتأكيد! يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الأعشاب، أو الطماطم المجففة، أو أنواع أخرى من الزيتون حسب رغبتك.

كيف أتأكد من أن قشرتي متقشرة؟

للحصول على قشرة متقشرة، احرصي على إبقاء جميع المكونات باردة وتجنبي الإفراط في خلط العجينة عند تحضيرها.

هل هناك أي بدائل لجبن الماعز؟

إذا كنت تفضل نكهة مختلفة، يمكن استخدام الجبن الكريمي أو الريكوتا كبدائل في وصفة فطيرة الجبن الماعز بالزيتون والأعشاب.

الأفكار النهائية

هذه الفطائر المصنوعة من جبن الماعز والزيتون والأعشاب ليست لذيذة فحسب، بل متعددة الاستخدامات أيضًا. مثالية كوجبات خفيفة أو مقبلات للحفلات، مع خيارات لا حصر لها من التخصيص حسب ذوقك. جربها وأبهر ضيوفك بهذه المذاقات اللذيذة!